- プロフィール
Author:てつ工房えもと
ポスト、オブジェ、表札、など、アイアン製品をあなたのデザインで創ります。黒色つや消しが基本ですが、お好みの色でも可能です。価格はそれぞれですのでお問い合わせください。水泳が大好きな三河のおっちゃんです。ときどき、パンなどが登場するのは奥さんで、ほんわかパン教室を開いている、おそのさん（魔女の宅急便）似のおばちゃんです。リンクｏｋです。
抹茶の里、愛知県西尾市産
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チョコレート・シフォン
友達に手土産
生クリームをたっぷり、デコレーション
ふわふわで美味しいレシピです～
シフォン型２１㎝のレシピ
＜材料＞
薄力粉７０ｇ・ココア３０ｇ・ベーキングパウダー大さじ１
卵黄６個分・グラニュー糖６０ｇ
卵白６個分・グラ二ュー糖７０ｇ・塩ひとつまみ
サラダ油６０ｇ・水６５ｇ
チョコチップ３０ｇ
＜作り方＞
①粉類を２回ふるう。
②卵黄・グラ二ュ―糖をボールに入れ白っぽく、もったりするまで混ぜる。
（マヨネーズっぽくなるまで）
③別のボールに卵白・塩を入れ、軽くほぐし、グラ二ュー糖を３回に分け入れ
しっかりとしたメレンゲを作る。
④②の中にサラダ油・水を入れ混ぜ、ふるっておいた粉類を一度に入れ混ぜる。
⑤④の中にメレンゲを３回に分け入れしっかり混ぜる。
（メレンゲが残っていると、焼きあがった時に穴があきますよ！気をつけて。
型に生地、チョコチップ（２～３回）を交互に入れ、”トントン”と空気を抜く。）
⑥１６０度で３５分焼成。電気オーブンは１７０度で！
焼成後、型をひっくり返し、しっかり冷ます。
⑦シフォンナイフで型から外す。
※生クリームをデコレーションしなくても、とってもおいしいですよ
贅沢に生クリームをデコレーションする時は・・・
生クリーム１カップ・砂糖１５～２０ｇで氷水にあてながら８分立てにして、デコレーションします。
※ちょっと贅沢にクランチをまぶして
卵黄・卵白とも同じ個数使うレシピでとってもふわふわにできますよ
おそのお勧めレシピ、作ってみて～スポンサーサイト
コメント
No title
おそのちゃん、こんばんわ★
シフォン、大好き～(´ψψ｀)
シフォンだけは唯一失敗しない
スイーツなのo(*^▽^*)o
今のところ・・・
おいしそう～
チョコシフォン、おいしいよね★
シフォン、大好き～(´ψψ｀)
シフォンだけは唯一失敗しない
スイーツなのo(*^▽^*)o
今のところ・・・
おいしそう～
チョコシフォン、おいしいよね★
おそのさんへ
ブログへのご訪問ありがとうございました。
「てつ工房」と聞いて惹きつけられてお邪魔させていただきました。実は私の父の知り合いの方で、鉄でいろいろな作品を作っていらっしゃる方がいらして、「鉄」の面白さに興味があります。一見、硬くて強そうに見える鉄でも、曲線やデザインによってなんか優しそうに見える時があるんですよね～そんな所が魅力的です。
お菓子づくりや料理も大好きなのでレシピ参考にさせていただきます☆
またお邪魔させていただきます♪
「てつ工房」と聞いて惹きつけられてお邪魔させていただきました。実は私の父の知り合いの方で、鉄でいろいろな作品を作っていらっしゃる方がいらして、「鉄」の面白さに興味があります。一見、硬くて強そうに見える鉄でも、曲線やデザインによってなんか優しそうに見える時があるんですよね～そんな所が魅力的です。
お菓子づくりや料理も大好きなのでレシピ参考にさせていただきます☆
またお邪魔させていただきます♪
No title
シフォンケーキふわふわ美味しそう～＾＾
さすが おそのさんです＾＾
さすが おそのさんです＾＾
