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てつ工房えもと

Author:てつ工房えもと
ポスト、オブジェ、表札、など、アイアン製品をあなたのデザインで創ります。黒色つや消しが基本ですが、お好みの色でも可能です。価格はそれぞれですのでお問い合わせください。水泳が大好きな三河のおっちゃんです。ときどき、パンなどが登場するのは奥さんで、ほんわかパン教室を開いている、おそのさん(魔女の宅急便)似のおばちゃんです。リンクokです。
抹茶の里、愛知県西尾市産

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カレーポテトサラダ

カレーポテトサラダ
ほくほく・カレーポテトサラダ

じゃがいもがほくほくカレーが利いてておいしい~

パンにサンドしてもいいわよ~

<材料>
じゃがいも・ベーコン・ミックスベジタブル・塩・カレーパウダー・塩コショウ・マヨネーズ
乾燥パセリ

<作り方>
①じゃがいもは皮をむき、サイコロにカットする。
②鍋にじゃがいも、ミックスベジタブル、塩、カレーパウダーを入れ、ゆでる。
③じゃがいもをゆでている間に、ベーコンを細めに切り、
 キッチンペーパーに挟みレンジでカリカリベーコンにする。
④②をしっかり湯切りして、ボールに入れ、カリカリベーコン・カレーパウダー・塩コショウ・マヨネーズ
 を入れ混ぜる。
⑤器に盛って乾燥パセリを散らす。

※じゃがいもをゆでる時にもカレーパウダーを小さじ1~2、入れてゆでて
 下さいね、カレーの香りと色が綺麗にできるから!

 カリカリベーコンはキッチンペーパーではさんでレンジで簡単に!余分な油分を
 ペーパーが吸ってくれるから、とっても便利なのよ~

 ミックスベジタブルは冷凍のまま鍋にいれてもok!
 私は冷凍のまま鍋に入れてます。
 
 じゃがいもはマッシャーでつぶさないで!コロコロしてたほうがおいしいの!


写真はカレーの色があまり良くわからないけど、黄色で色も綺麗でおいしいから作ってみて

テーマ : お料理
ジャンル : 趣味・実用

decoboko.jp

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